展開手沖
以手沖完整展開香氣、甜感與尾韻，保留咖啡從熱到冷的風味變化。
SOMNI COFFEE
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Pour-over · Auto · Somni Espresso
同一支豆
選一種表現
可以展開成手沖，也可以在更柔和、鮮活的輪廓裡停留； 或收進一杯 60 ml 的輕濃縮裡。不是替代，而是三種不同的表現。
查看本季豆單One coffee · three extractions
單品
選表現
同一支咖啡，可以選擇展開、柔和與集中。三種萃取不是技術展示， 而是讓你依照想喝的濃度、質地與溫度，選擇最適合的一杯。
手沖限熱飲
仿手沖與輕濃縮可做冰飲
柔和仿手沖
以義式機進行變壓萃取，呈現類似手沖的清晰結構，風味更加鮮活。
集中輕濃縮
以低壓、變壓方式萃取 60 ml；比濃縮輕盈，比手沖集中，乾淨而明亮。
縝密與任性配方亦可選擇手沖，每杯 NT$230。
豆單隨季節與批次更新，實際供應以店內為準。
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